Pesce alla Griglia
İtalyan mutfağı · Lüfer · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr lüfer fileto
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Lüfer filetolarını temizleyin ve yıkayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Lüfer filetolarını bu karışıma bulayın ve 15 dakika buzdolabında marine edin.
- Izgarayı önceden ısıtın.
- Marine edilen lüfer filetolarını ızgaraya yerleştirin.
- Her iki tarafını 6-7 dakika ızgara yapın.
- Izgaradan aldığınız balıkları bir servis tabağına yerleştirin.