Pla Kapong Neung Manao
Tayland mutfağı · Kefal (Has kefal) · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr kefal fileto
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 demet taze kişniş
Hazırlanışı
- Kefal filetolarını temizleyin ve tuzla ovun.
- Sarımsakları ve kırmızı biberleri ince doğrayın.
- Balık sosu, limon suyu, doğranmış sarımsak, biber, tuz, karabiber ve şekeri karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Kefal filetolarını buhar tenceresine yerleştirin.
- Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün.
- Buharda 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra üzerine taze kişniş serpiştirin.