Poisson au Four (Fırında Balık)
Fransız mutfağı · Deniz horozu · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet deniz horozu filetosu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik
- 1 dal taze biberiye
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Deniz horozu filetolarını temizleyin ve yıkayın.
- Limonu dilimleyin ve filetoların üzerine yerleştirin.
- Sarımsakları ezin ve tereyağı ile karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın, balıkları yerleştirin.
- Tereyağı karışımını balıkların üzerine sürün.
- Kekik ve biberiye dallarını balıkların üzerine koyun.
- Zeytinyağını balıkların üzerine gezdirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.