Sardinas al Limón
Fas mutfağı · Sardalya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr sardalya
- 2 adet limon
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Sardalyaları temizleyin, iç organlarını ve başlarını çıkarın.
- Limonları dilimleyin, sarımsakları ince doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, kimyon, tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sardalyaları bu karışıma bulayın ve 15 dakika marine edin.
- Izgarayı ısıtın, sardalyaları ızgarada her iki tarafı da 5-7 dakika pişirin.
- Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyin.