Sardine no Shioyaki
Japon mutfağı · Sardalya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr sardalya
- 1 yemek kaşığı iri deniz tuzu
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş daikon turpu
Hazırlanışı
- Sardalyaları temizleyin, başlarını ve iç organlarını çıkarın.
- Her iki tarafını iri deniz tuzu ile ovun ve 15 dakika dinlendirin.
- Izgarayı yüksek ateşte ısıtın.
- Sardalyaları her iki tarafı da altın rengi olana kadar ızgarada pişirin (her tarafı için yaklaşık 5 dakika).
- Limonu dilimleyin ve rendelenmiş daikon turpu ile birlikte servis hazırlayın.