Sashimi
Japon mutfağı · Hani · 4 porsiyon
Sağlık uyarısı. Çiğ balık tüketimi sağlık riski oluşturabilir, tazeliğinden emin olun.
Malzemeler
- 400 gr taze hani fileto
- 1 adet salatalık
- 100 ml soya sosu
- 1 yemek kaşığı wasabi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 demet shiso yaprağı
Hazırlanışı
- Hani filetolarını ince dilimler halinde kesin.
- Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın.
- Soya sosu, wasabi ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
- Shiso yapraklarını yıkayıp kurulayın.
- Servis tabağına shiso yapraklarını yerleştirin.
- Üzerine hani dilimlerini düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Yanına salatalık şeritlerini ekleyin.
- Soya soslu karışımı küçük bir kaseye alın.
- Wasabi ve limon karışımı ile birlikte servis edin.