Shishamo
Japon mutfağı · Çaça · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr çaça balığı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı mirin yerine elma suyu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Çaça balıklarını temizleyin ve yıkayın.
- Soya sosu, elma suyu, susam yağı ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
- Balıkları bu karışıma ekleyip 10 dakika marine edin.
- Marine edilmiş balıkları şişlere geçirin.
- Önceden ısıtılmış bir ızgarada balıkları her iki tarafını da 5'er dakika pişirin.
- Balıkların üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Izgaradan alıp sıcak servis edin.