Sinagrit Plaki
Yunan mutfağı · Sinagrit · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr sinagrit fileto
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 havuç, ince dilimlenmiş
- 2 domates, kabuğu soyulmuş ve doğranmış
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Sinagrit filetolarını temizleyip yıkayın, tuz ve karabiberle ovun.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Büyük bir fırın kabında zeytinyağını ısıtın.
- Soğan, sarımsak ve havuçları ekleyin, 5 dakika soteleyin.
- Domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Balık filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Kekiği ekleyin ve suyu dökün.
- Fırın kabını kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Piştikten sonra biraz dinlendirin.