Sole al Limone
İtalyan mutfağı · Dil · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr dil balığı filetosu
- 2 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze kekik
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Dil balığı filetolarını temizleyin ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Limonların birinin suyunu sıkın, diğerini ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Balık filetolarını bu karışıma yatırın ve 10 dakika marine edin.
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Marine edilmiş balıkları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine limon dilimlerini yerleştirin.
- 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.