Sole al Miso
Japon mutfağı · Dil · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet dil balığı filetosu
- 2 yemek kaşığı beyaz miso
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı su
- Taze soğan
- Tuz
Hazırlanışı
- Dil balığı filetolarını temizleyin ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kapta miso, soya sosu, pirinç sirkesi, şeker ve suyu karıştırarak sos hazırlayın.
- Balıkları bu karışıma yatırın ve 20 dakika marine edin.
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Marine edilmiş balıkları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp ince doğranmış taze soğan ile süsleyin.