Tako Poke
Hawaii mutfağı · Ahtapot · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr haşlanmış ahtapot
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 adet avokado
Hazırlanışı
- Ahtapotu küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kasede soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırarak sos yapın.
- Ahtapot parçalarını sosla karıştırın ve 10 dakika marine edin.
- Avokadoyu küp küp doğrayın.
- Yeşil soğan ve susamı ekleyin, karıştırın.
- Marine edilmiş ahtapotları ve avokadoyu bir karıştırma kabında birleştirin.
- Karışımı servis tabaklarına paylaştırın.
- Üzerine ekstra susam serpin.
- Soğuk servis yapın.