Tako Sunomono
Japon mutfağı · Ahtapot · 4 porsiyon
Malzemeler
- 200 gr ahtapot (haşlanmış)
- 1 adet salatalık
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı susam tohumu
Hazırlanışı
- Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve tuzla ovun, 5 dakika bekletin.
- Salatalıkları yıkayıp fazla suyunu sıkın.
- Haşlanmış ahtapotu ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede pirinç sirkesi, soya sosu ve şekeri karıştırın.
- Ahtapot ve salatalık dilimlerini kaseye ekleyip karıştırın.
- Servis tabaklarına alıp üzerine susam tohumu serpin.
- Soğuk olarak servis yapın.