Yunan Gelincik Psari Plaki
Yunan mutfağı · Gelincik · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr gelincik balığı filetosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı
- Balığı temizleyip fileto çıkarın, kenara alın.
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın.
- Soğan, domates ve sarımsağı ince doğrayın.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
- Domatesleri ekleyip sosu 5 dakika pişirin.
- Patates dilimlerini fırın kabına yerleştirin.
- Balık filetolarını patateslerin üzerine dizin.
- Hazırladığınız sosu balıkların üzerine dökün.
- Tuz, karabiber ve kekik serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 30 dakika pişirin.
- Üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis edin.