Barbunya a la Plancha
İspanyol mutfağı · Barbunya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet barbunya (temizlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Taze maydanoz (doğranmış)
Hazırlanışı
- Barbunyaları iç organlarından temizleyin ve pullarını kazıyın.
- Balıkları zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
- Plancha veya ızgarayı yüksek ısıda ısıtın.
- Balıkları tuz ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırın.
- Her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
- Pişen balıkları servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpin.