Barbunya al Cartoccio

İtalyan mutfağı · Barbunya · 4 porsiyon

Malzemeler

• 4 adet barbunya (temizlenmiş)
• 200 gr kiraz domates (ikiye bölünmüş)
• 1 adet limon (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal taze biberiye
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Barbunyaların iç organlarını temizleyin ve pullarını kazıyın.
2. Her bir balığın içine bir dilim limon, birkaç kiraz domates ve bir dal biberiye yerleştirin.
3. Balıkların üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber serpin.
4. Her bir balığı ayrı bir alüminyum folyo parçasına yerleştirin ve sıkıca kapatın.
5. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 18-20 dakika pişirin.
6. Pişirme süresi sonunda paketleri açın ve sıcak servis yapın.

Barbunya hakkında bilgiTanıma, mevzuat, boy sınırı