Barbunya Pil-Pil
Portekiz mutfağı · Barbunya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr barbunya
- 4 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Barbunyaları temizleyin ve fileto haline getirin.
- Sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Barbunya filetolarını tavaya ekleyin, tuz ve karabiber serpin.
- Kırmızı biberi ekleyin ve balıkların her iki tarafını 3-4 dakika pişirin.
- Limon suyu ekleyin, karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
- Servis tabağına alın, sıcak servis edin.