Barbunya Tandoori
Hint mutfağı · Barbunya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr barbunya fileto
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı tandoori masala
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Barbunya filetolarını temizleyin ve limon suyu ile marine edin. 10 dakika dinlendirin.
- Yoğurt, tandoori masala, zerdeçal, kimyon, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Barbunya filetolarını yoğurtlu karışıma bulayın ve buzdolabında 1 saat marine edin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Marine edilmiş barbunya filetolarını tepsiye yerleştirin.
- Fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra taze limon dilimleriyle süsleyin.