Calamari Fritti
İtalyan mutfağı · Kalamar · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr kalamar halkası
- 150 gr un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 ml süt
- Kızartma yağı
Hazırlanışı
- Kalamar halkalarını temizleyin ve iyice yıkayın.
- Unu bir kaba koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
- Sütü başka bir kaba dökün.
- Kalamar halkalarını önce süte batırın, sonra un karışımına bulayın.
- Kızartma yağını derin bir tencerede ısıtın.
- Kalamarları kızgın yağda 2-3 dakika kızartın.
- Kızarmış kalamarları havlu kağıt serili bir tabağa alın.
- Sıcak servis yapın.