Ika no Shioyaki (Kalamar Izgara)
Japon mutfağı · Kalamar · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet kalamar
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Kalamarları temizleyin ve kurulayın.
- Soya sosu, susam yağı ve limon suyunu karıştırın.
- Kalamarları bu karışıma bulayın ve 10 dakika marine edin.
- Izgarayı ısıtın.
- Kalamarları tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Izgarada her iki tarafını 4-5 dakika pişirin.
- Pişen kalamarları dilimleyin.
- Hemen servis yapın.