İskandinav Usulü Fırınlanmış Kalkan
İskandinav mutfağı · Kalkan · 4 porsiyon
Malzemeler
- 700 gr kalkan fileto
- 3 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 4 adet yeni patates, dilimlenmiş
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Kalkan filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir kasede eritilmiş tereyağı, hardal, bal, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu kalkan filetolarının üzerine dökün.
- Kıyılmış dereotunu balığın üzerine serpiştirin.
- Dilimlenmiş patatesleri tepside kalan boşluklara yerleştirin.
- Fırında 180°C'de 25-30 dakika pişirin, balık opaklaşana kadar.
- Fırından çıkarıp sıcak servis edin.