Kalkan Sashimi
Japon mutfağı · Kalkan · 4 porsiyon
Sağlık uyarısı. Hamileler ve bağışıklığı düşük olanlar çiğ balık tüketmemelidir.
Malzemeler
- 400 gr taze kalkan fileto
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 tatlı kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
- Turp dilimleri
- Su teresi
Hazırlanışı
- Kalkan filetolarını çok ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede soya sosu, limon suyu, zencefil ve susam yağını karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Kalkan dilimlerini servis tabağına düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
- Doğranmış yeşil soğan, turp dilimleri ve su teresi ile süsleyin.
- Hemen servis edin.