Kırlangıç Balığı Buharda
Çin mutfağı · Kırlangıç · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr kırlangıç fileto
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze zencefil
- 2 adet yeşil soğan
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Kırlangıç filetolarını temizleyin ve 4-5 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
- Sarımsağı ve zencefili ince dilimler halinde doğrayın. Yeşil soğanları ince ince kesin.
- Bir buharlı pişirme sepetine balık filetolarını yerleştirin.
- Üzerlerine soya sosu, susam yağı, limon suyu, sarımsak, zencefil ve beyaz biberi ekleyin.
- Buhar tenceresinin altına yeterli miktarda su koyarak kaynatın.
- Balıkların üzerine doğranmış yeşil soğanı serpiştirin ve buharda 15 dakika pişirin.
- Balıkların piştiğini kontrol edin ve ocaktan alın.