Lobster Gochujang (Gochujang Soslu Istakoz)
Kore mutfağı · Istakoz · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet orta boy ıstakoz
- 3 yemek kaşığı gochujang (Kore biber sosu)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- Taze soğan, ince dilimlenmiş
- Susam tohumları
Hazırlanışı
- Istakozları kaynar suda 5 dakika haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Kabuklarını çıkarın ve etlerini büyük parçalar halinde kesin.
- Bir kapta gochujang, soya sosu, susam yağı, sarımsak, bal ve zencefili karıştırarak sos hazırlayın.
- Istakoz etlerini sosla karıştırın ve 15 dakika marine edin.
- Marine edilmiş ıstakozları ızgara tavasında her iki tarafı 5'er dakika pişirin.
- Pişen ıstakozları servis tabağına alın.
- Üzerine taze soğan ve susam tohumları serpip servis edin.