Istakoz
Homarus gammarus · European lobster
AvlanabilirNephropidae
Görsel: no rights reserved CC0
Avrupa'nın en değerli kabuklularından; kıskaçlıdır. NOT: Akdeniz'de pratikte nadirdir; TR'de "ıstakoz" çoğu zaman langust (Böcek) veya karavida için de kullanılır.
Mevzuat
| Asgari avlanma boyu | 25.0 cm |
|---|---|
| Alıkonulabilir miktar | 1 adet |
| Mevzuat durumu | avlanabilir |
Kaynak: 6/2 numaralı Amatör Amaçlı Su Ürünleri Avcılığı Tebliği (2024/21). Mevzuat değişebilir; avlanmadan önce güncel tebliği kontrol ediniz.
Tür bilgileri
| Taksonomi not | H. gammarus kıskaçlı ıstakoz, Akdeniz'de nadir. Langust (Palinurus elephas=Böcek/Deniz böceği) kıskaçsızdır — farklı hayvan. |
|---|
Tarifler
Lobster ThermidorFransız
Lobster Fra Diavoloİtalyan
Lobster SashimiJapon
Lobster with Black Bean SauceÇin
Langosta a la ParrillaPeru
Astakomakaronada (Istakozlu Makarna)Yunan
İstakozlu Risottoİtalyan
Homard à l'Armoricaine (Armoricaine Usulü Istakoz)Fransız
Lobster with Ginger and Spring Onion (Zencefil ve Yeşil Soğanlı Istakoz)Çin
Rock Lobster in Coconut Milk (Hindistancevizi Sütlü Istakoz)Tayland
Langosta al Ajillo (Sarımsaklı Istakoz)İspanyol
Sopa de Langosta (Istakoz Çorbası)Peru
Besugo a la espalda (Istakoz)İspanyol
Lobster Korma (Istakozlu Korma)Hint
Lobster Gochujang (Gochujang Soslu Istakoz)Kore
Lobster Tagine (Istakozlu Tajin)Fas
Lobster Bibimbap (Istakozlu Bibimbap)Kore
Istakozlu Gulas (Lobster Goulash)Macar
Lobster BisqueFransız
Lobster RollAmerikan
Lobster Paellaİspanyol
Lobster CurryHint
Lobster SaladJapon
Lobster CouscousFas