Lobster Salad
Japon mutfağı · Istakoz · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet ıstakoz (yaklaşık 1 kg)
- 1 avokado, dilimlenmiş
- 1 salatalık, ince dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı susam tohumu
- Taze nane yaprakları, süsleme için
Hazırlanışı
- Istakozları kaynar suda 8 dakika haşlayın. Kabuklarından ayırın ve etlerini doğrayın.
- Susam yağı, soya sosu ve pirinç sirkesini bir kapta karıştırarak sos hazırlayın.
- Istakoz etlerini, avokado ve salatalık dilimlerini geniş bir salata kasesine yerleştirin.
- Sos ile malzemeleri iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Susam tohumlarını hafifçe kavurun ve salatanın üzerine serpin.
- Taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.