Lula Com Batata (Patatesli Kalamar)
Portekiz mutfağı · Kalamar · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr kalamar
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 50 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Hazırlanışı
- Kalamarları temizleyip, halka şeklinde kesin.
- Patatesleri soyun ve dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
- Dilime patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Kalamarları, tuz, karabiber ve kırmızı biberle birlikte tavaya ekleyin.
- Karıştırarak 20-25 dakika pişirin, patatesler yumuşayana kadar.
- Son olarak maydanoz ekleyin ve karıştırın.
- Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.