Nasi Goreng Ikan Teri
Endonezya mutfağı · Hamsi · 4 porsiyon
Malzemeler
- 200 gr kurutulmuş hamsi
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük soğan
- 2 adet yumurta
- 400 gr pişmiş pirinç
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı acı biber
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Kurutulmuş hamsileri sıcak suya batırarak 10 dakika bekletin, sonra süzün.
- Tavada yağı ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
- Hamsileri ekleyin ve 5 dakika boyunca orta ateşte kızartın.
- Hafifçe çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Pişmiş pirinci, soya sosunu ve acı biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak 5 dakika boyunca pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın ve sıcak servis edin.