Pasta con Calamari e Pomodorini
İtalyan mutfağı · Kalamar · 4 porsiyon
Malzemeler
- 400 gr kalamar (temizlenmiş ve halkalar halinde kesilmiş)
- 250 gr çeri domates (ikiye bölünmüş)
- 300 gr spagetti
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 limonun suyu
Hazırlanışı
- Kalamarı temizleyin, halkalar halinde kesin ve bir kenara alın.
- Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve spagettiyi al dente kıvamında haşlayın, süzün.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip hafifçe kızartın.
- Kalamar halkalarını tavaya ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika pişirin.
- Çeri domatesleri, kırmızı biberi, tuz ve karabiberi ekleyin, domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanmış spagettiyi tavaya ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
- Limon suyunu ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Tabağa alın ve sıcak servis yapın.